Category : Actueel

Winterklaar maken van de wijngaard

Winterklaar maken van de wijngaard

Nu dat de oogst is binnengehaald,  het vergisten van de wijnen heeft plaats gevonden en de eerste overheveling en sulfitering van de witte wijnen heeft plaats gevonden is het van

Continue reading

Vinificatie van de druivenoogst 2019.

Vinificatie van de druivenoogst 2019.

Zoals reeds vermeld in mijn vorige berichtgeving verliep het binnenhalen van de druivenoogst 2019 met enige planningsproblemen door het aanhoudende regenachtige weer. Maar ook tijdens de verwerking van de druiven waren de weergoden

Continue reading

Druivenseizoen 2019.

Druivenseizoen 2019.

De ontwikkeling, het afrijpen van de druiven en het kiezen van het ultiem oogstmoment voor de verschillende druivenvariëteiten is dit jaar niet geheel volgens wens verlopen. We kenden een zomer met langdurige

Continue reading

Wintersnoei

Wintersnoei

Op dagen dat er geen vorst is of op korte termijn kan worden verwacht, wordt een begin gemaakt met de wintersnoei. Dit gebeurt altijd in 2 stappen. Bij snoeien is

Continue reading

Trossdunning

Trossdunning

Suikergehalte Solaris op 35 Oechsle gemeten. Hoog tijd dus voor de trosdunning. Normaal gesproken kan de trosdunning reeds starten bij 20 Oechsle. Het groeistadium van de druif is beëindigd als

Continue reading

Bewerkelijk

Bewerkelijk

De maand juni was te koud en overvloedig nat. De vruchtzetting bij de Johanniter is zodoende niet optimaal verlopen. Ook hangen er beduidend minder trossen aan 1 wijnstok dan andere

Continue reading

Bevroren?

Eind april: het heeft enkele nachten vlak boven de grond tot 5 graden gevroren. Bij de vroege variëteiten (Rondo en Solaris) zijn enkele blaadjes van de uitlopers bevroren. Uiteindelijk zal

Continue reading

Bemesting

De bemesting met natuurlijke meststoffen in en tussen de rijen met DCM (mix 2) heeft plaatsgevonden. Verder is de meststof in het niet met gras begroeide deel van de rij ondergewerkt;

Continue reading

Knopjes

In de vierde week van april is begonnen met het verwijderen van “de twee-was” bij de vroege variëteiten. Nagenoeg elk nieuw knopje ontwikkelt een tweede of anders gezegd een reserve-knopje

Continue reading

Kwetsbaar

In de 3e week van april zijn de jonge scheuten op de legger bij de vroege variëteiten (Rondo en Solaris) al mooi uitgelopen. Dit is een kwetsbare periode omdat enkele

Continue reading