Trossdunning

Trossdunning

Trossdunning

Suikergehalte Solaris op 35 Oechsle gemeten. Hoog tijd dus voor de trosdunning. Normaal gesproken kan de trosdunning reeds starten bij 20 Oechsle. Het groeistadium van de druif is beëindigd als de suikervorming start. Als op één legger één of meerdere trossen nu verwijderd worden, zullen de resterende druiven van de overgebleven tros niet meer in omvang toenemen. Zelf laat ik per legger 1 tros hangen, waardoor het aantal trossen per plant varieert tussen 9-12 trossen. Hierdoor ontstaat een hogere suiker- en aromavorming.