Terroir

Terroir

No Comments

Min of meer stabiele geheel van natuurelementen op een bepaalde plaats. Samen vormen die elementen het ecosysteem van de wijnstokken: klimaat, de ligging van de wijngaard ten opzichte van de zon, reliëf, geologie (bodemsamenstelling) en de hydrologie (neerslag en bodemvochtigheid). De terroir en de invloed ervan op de wijnstok wordt mede bepaald door de wijnbouwer: wijze van aanplanten ( plantafstand in en tussen de rij van de wijnstok, opbouw plantgat ), de gehanteerde snoei, loofwandbeheer (ontbladering rond de trossen en toppen zijscheuten) bodembewerking.