Category : Domaine du Renard

DRUIVENSAP

Het drinken van een glas eigen gemaakte (kwaliteits)wijn is natuurlijk een bijzondere en mondstrelende belevenis. Maar van most is natuurlijk ook – zonder verdere bewerkingen of toevoegingen – een heerlijk

Continue reading

DUURZAAMHEID IN DE WIJNBOUW.

Duurzame wijn ????? In Nederland drinken we gemiddeld 20 liter wijn per persoon per jaar, afkomstig vanuit vele wijnlanden in de wereld, zoals Chili, Australië, Zuid Afrika, Argentinië, Italië, Spanje,

Continue reading

ALGEMENE BASISGEGEVENS OVER WIJN.

Wijn is een alcoholische drank die wordt verkregen door het vergisten van druivensap (most); bij rode druiven blijven de schillen en pitjes aanwezig tijdens het vergisten. Alleen wanneer het is

Continue reading

WIJNBOUW MET VERMINDERD VERGIF MOGELIJK?

In deze website heb ik vaker melding gemaakt van het bovenmatige en veelvuldig gebruik van zowel chemische bestrijdingsmiddelen in de wijnbouw als ook de in de biologische wijnbouw toegepaste niet-chemische

Continue reading

(VERRICHTE) WERKZAAMHEDEN IN DE WIJNGAARD 2018-2019-2020-2021

VERRICHTE WERKZAAMHEDEN 2021. – februari 2021. 07 februari 2021. Voor de komende  dagen staat er matige tot strenge vorst in de planning tijdens de nachtelijke uren. Het wordt een spannende

Continue reading

WIJNSPREUKEN EN GEZEGDEN.

Alcohollisten hebben gelijk als ze op andermans gezondheid drinken. Wolfram Weidner. Er is maar één ding erger dan een alcohollist en dat is een man die nooit drinkt. Dean Martin. De

Continue reading

WIJNONZIN.

WIJNONZIN. Over wijn wordt heel wat geschreven en verteld. Jammer genoeg is niet alles overeenkomstig de werkelijkheid en de waarheid. Onwetendheid, maar zeker ook andere belangen kunnen hieraan ten grondslag

Continue reading

NEDERLANDSE WIJNBOUW IN ONTWIKKELING.

NEDERLANDSE WIJNBOUW IN ONTWIKKELING. Op dit moment bedraagt de geregistreerde wijnbouw in Nederland ongeveer 270 hectare. Maar vergeleken met Luxemburg (1.100 hectare), Duitsland (102.000 hectare), Spanje (1.000.021 hectare), Italië (690.000

Continue reading

RONDLEIDINGEN.

Domein Wolder dient te worden beschouwd als een educatief centrum/ kenniscentrum voor het verbouwen van: druiven en het vinifiëren van de geoogste druiven; het gedeeltelijk verwerken van de geoogste druiven tot

Continue reading

GESCHIEDNIS VAN DE MAASTRICHTSE WIJNBOUW.

MAASTRICHT ALS WIJNGEBIED DOOR DE JAREN HEEN. De wijncultuur rond Maastricht is geen recent verschijnsel in de historie van het Maasdal. Op de plek waar in 1970 achthonderd wijnstokken werden

Continue reading